Veganer Apfelkuchen Zutaten für eine 26 cm Springform: – 150 ml pflanzliche Milch- 300 g Mehl- 100 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)- 100 ml Rapsöl mit Butteraroma (vegan) – 150 g Zucker- 400 g Apfelwürfel – 8 g Vanillezucker- 1 Pck....
Zutaten für 4-6 Personen: Ragout: 600 g Pastinake1000 g Kartoffeln150 g Zwiebeln1 Zehe Knoblauch (Seele der Küche, Soul of kitchen)60 ml Rapsöl1 g Muskatnuss, gemahlen850 ml Schlagfix universelle Schlagcreme1 Stk. Zitrone½ Bund Petersilie (Garnitur)Pastinaken...
Eine Symphonie aus Kartoffel & Lauch – unsere vegane Lauch-Kartoffel Suppe mit Romanesco und Sauerampferöl Zutaten für 4 Portionen:600 g Lauch200 g Kartoffeln2 Stk. Schalotten (40 g)1 Stk. Muskatblüte (Teelöffelgröße)12 EL Rapskernöl2 Stk. frische...
Steckrüben Suppe mit Granatapfel und Graubrot-Croutons Zutaten: für 4 – 6 Personen, Zubereitungszeit ca. 60 min Suppe 600 g Steckrübe1 Stk. Winterapfel50 g Zwiebeln1 Zehe Knoblauch40 ml Rapsöl mit Butteraroma (vegan) 1 g Muskatnuss, gemahlen50 ml Weißwein500...
Kürbiscreme Suppe – cremig & lecker Zutaten für 4 Portionen:600 g Hokkaido-Kürbis (püriert)400 ml Schlagfix universelle Schlagcreme300 ml Gemüsebrühe6 TL Currypulver oder -pasteSalz & Pfeffer Zubereitung:Den pürierten Kürbis in einem Topf...
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