Vegane Pizza
Pizza wie beim Italiener? Geht auch in vegan!
Zutaten:
Pizzateig für 2-3 Pizzen:
– 400 g Mehl
– ½ Würfel Frischhefe oder 8 g Trockenhefe
– 30 g natives Olivenöl
– 220 g Wasser, lauwarm
– 1 TL Zucker
– 1 TL Salz
Soße:
– 300 g passierte Tomaten
– 1 Knoblauchzehe
– ½ Zwiebel, klein gehackt
– 2 EL Tomatenmark
nach Belieben:
– Basilikum
– Oregano
– Thymian
– Salz
– Pfeffer
Belag:
– 2 Paprika, rot
– 2 Tomaten
– Schlagfix veganer Grieche – natur oder chili
– italienische Kräuter
– vegane Käsealternative
– Rucola
Zubereitung:
Die Hefe mit dem lauwarmen Wasser in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen rühren, sodass die Hefe sich auflöst.
Nun die restlichen Zutaten hinzugeben und mit der Hand oder einer Maschine kneten, bis sich ein glatter Teig ergibt.
Den Teig zu einer Kugel formen. Eine Schüssel mit etwas Öl einfetten und den Teig in die Schüssel geben. Nun mit einem Tuch abdecken und für mindestens 60 Minuten gehen lassen.
Den Teig in die gewünschte Form bringen und belegen.
Für die Soße alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren, bis das Gewürz gut untergerührt ist. Nach Belieben kann die Soße auch püriert werden, um keine Zwiebelstücke in der Soße zu haben.
Danach die Soße auf dem Teig verteilen. Tomaten, Paprika und Schlagfix veganer Grieche auf dem Teig verteilen.
Die Käsealternative über den Belag geben und nach Belieben kräftig würzen.
Der Belag kann je nach eigenem Geschmack personalisiert und geändert werden.
Die Pizza bei 200 Grad 10-20 Minuten backen.
Nach dem Backen Rucola auf der Pizza verteilen.
Vegane Produkte von Schlagfix für deine vegane Pizza!
Der Schlagfix Veganer Grieche ist anwendbar wie herkömmlicher Feta und schmeckt perfekt zum Überbacken oder auch pur. Durch den praktischen PT-Becker sind die Würfel leicht zu entnehmen. Der authentische, frisch-würzige Feta-Geschmack rundet deine vegane Pizza ab!
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