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Mitteldeutscher Ernährungsgipfel bringt Branche zusammen

Unter dem Motto „Was heute zählt und morgen wirkt“ kamen beim 10. Mitteldeutschen Ernährungsgipfel in Erfurt Entscheiderinnen und Entscheider aus Wirtschaft, Wissenschaft, Politik und Handel zusammen. Das Branchenevent, organisiert vom Thüringer Ernährungsnetzwerk e.V. gemeinsam mit den Netzwerken aus Sachsen und Sachsen-Anhalt, thematisierte aktuelle Herausforderungen und die langfristige Wettbewerbsfähigkeit der mitteldeutschen Ernährungswirtschaft.

In Sachsen-Anhalt ist die Ernährungswirtschaft die stärkste Branche des verarbeitenden Gewerbes – mit rund 65.000 Beschäftigten und 23 Milliarden Euro Umsatz. Im Mittelpunkt standen die veränderten Konsumgewohnheiten, die wachsende Akzeptanz regionaler Lebensmittel sowie die Notwendigkeit, stärker auf heimische Produktion und technologischen Fortschritt zu setzen.

Mit der Erfurter Erklärung appellierten die Branchennetzwerke an die Politik: Belastungen treffen den Mittelstand tief und gefährden Investitionen sowie Zukunftsperspektiven. Gefordert wird ein konstruktiver Dialog, um wirtschaftliche Stabilität und Versorgungssicherheit in der Region langfristig zu sichern.

Der nächste Mitteldeutsche Ernährungsgipfel findet am 26. Oktober 2027 in Magdeburg statt – ausgerichtet vom Ernährungsnetzwerk Sachsen-Anhalt e.V.

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