Vegane Cookies mit Chocolate Chips
Vegane Cookies – die kleine Verwöhnung für zwischendurch.
Zutaten (ca. 25 Cookies):
– 225 g Weizenmehl
– 1 TL Backpulver
– 225 g Zucker, braun
– 125 g vegane Butter, weich
– 1 TL Natron
– 1 EL Wasser
– eine Prise Salz
– 1 TL Vanilleextrakt
– 150 g gehackte vegane Schokolade
Zum Servieren:
– veganes Vanilleeis
– Schlagfix sprühfertige Schlagcreme
Zubereitung:
Als erstes den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Vegane Butter, Natron, Wasser, Vanilleextrakt und Zucker vermischen. Anschließend Salz, Backpulver und Mehl hinzufügen und vermengen. Zuletzt die gehackte Schokolade mit dem Teig vermischen.
Ca. 25 gleichgroße Kugeln formen und auf ein Backblech (mit Backpapier ausgelegt) legen. Die Cookies ca. 5-7 Minuten backen, dann bleiben sie saftig. Bei 10 Minuten Backzeit werden sie knuspriger.
Dann aus dem Ofen nehmen und kurz an der Luft erhärten lassen. Danach auf ein Auskühlgitter legen.
Frisch aus dem Ofen und noch warm schmecken diese Cookies am besten mit einer veganen Kugel Vanilleeis sowie mit der Schlagfix sprühfertigen Schlagcreme.
Vegane Produkte von Schlagfix für deine veganen Cookies!
Als rein pflanzlicher Sahneersatz, welcher absolut geschmacksauthentisch zu Milchsahne ist, passt die Schlagfix sprühfertige Schlagcreme hervorragend zu warmen Cookies und einer Kugel Eis. Dazu ist sie cholesterin-, lactose-, gluten- und eiweißfrei.
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