Profi

Leitfaden

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Sie möchten unsere Produkte Professionell einsetzen?

Wir unterstützen Sie mit einem kostenlosen Leitfaden!

 

Zusammen mit der bekannten Konditorin Tamara Seidenglanz (u.a. Deutschlands beste Jungkonditorin 2017, U25 Vizeweltmeisterin der Konditoren 2018 und Gewinner der Sat1 TV-Show "Das große Backen - die Profis) haben wir Grundrezepturen für folgende Applikationen in verschiedenen Varianten entwickelt:

Ganache Montée (Sahnecreme), Crème Pâtissière (Pudding), Buttercreme, Crémeux (kompakte Sahnecreme), Glasuren, Biskuit, Mürbeteig, Eiscreme

 

Der Leitfaden ist für Gastronomen vollkommen kostenlos und kann hier elektronisch eingesehen und heruntergeladen werden!

 Über das beistehende Kontaktformular können Sie außerdem eine kostenlose Printversion anfordern.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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