Schlagfix Blog

Mär
30

Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat
Zubereitungszeit: 45 Minuten Laktosefrei: ja
Schwierigkeitsgrad: einfach Vegetarisch: ja
Küche: Deutschland Vegan: ja
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Mär
30

Tagliatelle in Mandelsauce mit Kresse

Tagliatelle in Mandelsauce mit Kresse
Zutaten für 4 Portionen: 70 g Zucker 80 g Mandelstifte 1 TL Fleur de sel ½ TL Chiliflocken 2 Bund Brunnenkresse (á 40 g) 5 EL Olivenöl 1 Zehe Knoblauch 15 g frischer Ingwer 1 Bund Frühlingszwiebeln 300 g Tagliatelle 250 ml Schlagfix universelle ...
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Mär
30

Kürbiscreme Suppe

Kürbiscreme Suppe
Zubereitungszeit: 45 Minuten Laktosefrei: ja Schwierigkeitsgrad: einfach Vegetarisch: ja Küche: Deutschland Vegan: ja Zutaten für 4 Portionen: 600 g Hokkaido-Kürbis (püriert) 400 ml Schlagfix universelle Schlagcreme 300 ml Gemüsebrühe 6 TL Currypulver oder -paste Salz & Pfeff...
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Mär
30

Lauch-Kartoffel Suppe mit Romanesco und Sauerampferöl

Lauch-Kartoffel Suppe mit Romanesco und Sauerampferöl
Zubereitungszeit: 45 Minuten Laktosefrei: ja Schwierigkeitsgrad: einfach Vegetarisch: ja Küche: Deutschland Vegan: ja Zutaten für 4 Portionen: 600 g Lauch 200 g Kartoffeln 2 Stk. Schalotten (40 g) 1 Stk. Muskatblüte (Teelöffelgröße) 12 EL Rapskernöl 2 Stk. frische Lorbe...
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Mär
30

Gefüllte Tomaten mit Basilikum

Gefüllte Tomaten mit Basilikum
  Zubereitungszeit: 15 Minuten Laktosefrei: ja Schwierigkeitsgrad: einfach Vegetarisch: ja Küche: Deutschland Vegan: ja Zutaten für 4 Portionen: 200 ml Schlagfix universelle Schlagcreme 8 Stk. Tomaten 1 Bund frisches Basilikum 25 g Mandeln, gemahlen 1 Stk. Limette 2 Zeh...
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Mär
30

Brotaufstrich mit Knoblauch, Gurke und Dill

Brotaufstrich mit Knoblauch, Gurke und Dill
Zubereitungszeit: 15 Minuten Laktosefrei: ja
Schwierigkeitsgrad: einfach Vegetarisch: ja
Küche: Deutschland Vegan: ja
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Mär
30

Avocado-Senf Dip

Avocado-Senf Dip
  Zubereitungszeit: 15 Minuten Laktosefrei: ja Schwierigkeitsgrad: mittel Vegetarisch: ja Küche: Deutschland Vegan: ja Zutaten für 2 Portionen: 1 Avocado 200 ml Schlagfix universelle Schlagcreme 1 EL süßer Senf 1 Zitrone unbehandelt Salz, Pfeffer, Zucker, Agavendicksaft Zubereitung: Von der unb...
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Mär
25

Offizielle Stellungnahme zur Untersuchung „Nuss Nougat Cremes“ von Stiftung Warentest

Offizielle Stellungnahme zur Untersuchung „Nuss Nougat Cremes“ von Stiftung Warentest

In einer aktuellen Untersuchung der „Stiftung Warentest“ wurde u.a. unser Produkt Schlagfix Nuss Nougat Creme genauer unter die Lupe genommen. Dabei kommen die Tester zu folgendem Urteil: „Wegen eines falschen Versprechens ist die Bio-Creme Schlagfix mangelhaft. (…)wir konnten mehr als nur Spuren von Laktose und Milcheiweiß nachweisen.“

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Feb
27

Holunder-Mousse Torte

Schlagfix Testkxfc;che mit Marcus. Heute: Holunder-Mousse-Torte
Ich wünsche euch allen ein schönes Wochenende. Heute habe ich euch wieder eines meiner Lieblings-Tortenrezepte herausgesucht. Es ist sehr leicht umzusetzen, ist regional und einfach nur himmlich im Geschmack. Doch, wie immer, erst ein paar Worte zum Produkt selbst. Viel Spaß beim Nachmachen. Holunde...
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Feb
25

Orecchiette mit Erbsen, Pfeffer und Minze

Schlagfix Testkxfc;che mit Marcus. Heute: Orecchiette mit Erbsen, Pfeffer und Minze
Guten Tag an alle Kochfreunde. Heute habe ich für euch gleich zwei Rezepte in einem. Die Grundsauce könnt ihr für viele Gerichte verwenden. Und dann noch ein wunderbares Rezept für eine tolle Nudel. Und wer Erbsen mag, muss das Rezept einfach ausprobieren. Los geht es.  Zutaten Bechamel-Sauce -...
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Feb
24

Steckrüben Süppchen mit Granatapfel und Graubrot-Croutons

Schlagfix Testkxfc;che mit Marcus. Heute: Steckrxfc;ben-Sxfc;ppchen13;10;Granatapfel und Graubrot Croutons
Hallo ihr lieben. Hier ist Marcus aus der Schlagfix Testküche in der Gartenliebe Weimar. Seit einiger Zeit gibt es hier ein wunderbares Steckrübensüppchen. Viele unserer Gäste schwören auf dieses Rezept. Jetzt will ich es euch auch nicht länger vorenthalten. Hier ist es. Doch, wie immer, erst ein Pa...
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Feb
22

Maulwurfshügel

Schlagfix Testkxfc;che mit Marcus. Heute: Maulwurfshxfc;gel
Guten morgen ihr "Schlemmermäulchen". Das Wochenende ist zu Ende und ich habe mir einige Gedanken zu einem neuen Rezept gemacht. Es ist ja schon auffällig, wie sehr ihr das "süße" mögt. ;-) Deshalb zum Wochenstart das Rezept für ein grandioses Dessert. Was man im Garten nicht so gern hat, bringe ich...
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Feb
18

Himbeer-Marzipan Torte

Schlagfix Testkxfc;che mit Marcus Kxfc;mmel. Heute: Himbeer-Marzipan-Torte
Gestern hab ich euch ja das Rezept von der Sanddorn Torte gegeben. Wahnsinn, wie viel Feedback ich bekommen habe. Vielen Dank dafür. Da wir so kurz vor dem Wochenende stehen, will ich euch noch schnell ein weiteres phantastisches Tortenrezept verraten. Doch zuerst, wie immer, ein Paar Worte zur Fruc...
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Feb
17

Sanddorn-Mousse Torte

Schlagfix Testkxfc;che mit Marcus Kxfc;mmel. Heute: Sanddorn Mousse Torte
Ich wünsche euch allen ein schönes Wochenbergfest. Heute habe ich euch ein Rezept vorbereitet, dass ihr direkt am Wochenende ausprobieren müsst. So habt ihr noch Zeit die Zutaten zu organisieren. Ihr habt ja keine Vorstellung. So unglaublich lecker. Freue mich auf Feedback. Bevor wir zum Rezept komm...
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Feb
16

Kartoffelkloß an Kohlrabigemüse

Schlagfix Testkxfc;che mit Marcus Kxfc;mmel. Heute: Kartoffelkloxdf; an Kohlrabigemxfc;se
Guten morgen ud herzliche Grüße aus der Schlagfix Testküche. Heute will ich euch ein wunderbar regionales und saisonales Rezept vorstellen. Jeder kennt Kohlrabi. Aber was er kann und wie gut er für unsere Ernährung ist, wissen vermutlich wenige. Und, wie immer einige Worte zur Pflanze, bevor wir zum...
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Feb
12

Rosenkohl Süppchen mit Balsamico-Linsen

Schlagfix Testkxfc;che mit Marcus Kxfc;mmel heute: Rosenkohlsxfc;ppchen mit Balsamico-Linsen
Kurz vor dem Wochenende wollen wir euch noch ein schmackhaftes Rezept zur Verfügung stellen. Noch hat der Rosenkohl Saison. Vielleicht steht der letzte Rosenkohl noch bei euch auf den Beeten. Wir haben gerade die letzten Pflanzen geerntet um für euch dieses Rezept zu kochen. Wir wünschen euch viel S...
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Feb
10

Pastinaken-Kartoffelragout mit Pastinaken-Chips

Schlagfix Testkxfc;che Heute: Pastinaken-Kartoffelragout mit Pastinakenchips
Auch heute senden wir euch herzliche Grüße aus der Schlagfix Testküche und laden euch ein, ein neues Rezept auszuprobieren. Pastinaken passen wunderbar in die Saison und sind regional erhältlich. Wie immer gibt es erst ein paar Sätze zum Produkt selbst. Pastinake Der Pastinak (Pastinaca sativa), auc...
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Feb
08

Schwarzwurzel Süppchen mit Couscous, Mandel und Aprikose

Schlagfix Testkxfc;che Heute: Schwarzwurzel Sxfc;ppchen mit Cous Cous, Mandel und Aprikose

Ja, nun ist es raus. Schlagfix wird in Kürze ein Buch herausgeben. Schon wieder ein Kochbuch? Nein. Nicht einfach nur ein Kochbuch. Kochen & Backen mit Schlagfix wird ein Buch, dass einfach anders sein wird. Eine ganze Anzahl an Köchen der veganen Szene werden euch zeigen, was man mit den Schlag...
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Nov
18

Koscher und Halal


Alle unsere Schlagfix Produkte werden ständig vom renommierten deutschen "Öhmi" Institut für Lebensmittelsicherheit nach strengsten Richtlininen kontrolliert. Darüber hinaus sind nahezu alle Schlagfix-Produkte für eine Ernährung nach den muslimischen (Halal) und jüdischen (Koscher) Reinheitsgeboten ...
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Nov
14

Vegane Ernährung

Vegane Ernährung

Die ausgewogene vegane Lebensweise stellt dem Körper alle Nährstoffe zur Verfügung, die er braucht. Ernährungsexperten aus den USA, Kanada und Australien bezeichnen sie nicht nur als gesund und sicher für alle Altersstufen und Bevölkerungsgruppen, inklusive Schwangere, Kinder und Sportler, sondern bescheinigen ihr sogar, hilfreich in der Prävention und Behandlung bestimmter Krankheiten zu sein.

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