Die ausgewogene vegane Lebensweise stellt dem Körper alle Nährstoffe zur Verfügung, die er braucht. Ernährungsexperten aus den USA, Kanada und Australien bezeichnen sie nicht nur als gesund und sicher für alle Altersstufen und Bevölkerungsgruppen, inklusive Schwangere, Kinder und Sportler, sondern bescheinigen ihr sogar, hilfreich in der Prävention und Behandlung bestimmter Krankheiten zu sein.
Jedes Jahr werden allein in Deutschland ca. 1 Milliarde Landlebewesen getötet, hinzu kommen Milliarden Meeresbewohner. Die Aufzucht von Tieren in Tierfabriken ist grausam und eine ökologische Katastrophe. Das Essen von Tieren ist schlecht für unsere Gesundheit und wird mit vielen Krankheiten und Beschwerden, einschließlich Herzinfarkt, Schlaganfall, Krebs, Diabetes und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht.
Um sich gesund zu ernähren und fit zu bleiben, benötigt der Körper bestimmte Bestandteile aus der Nahrung. Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe sind die essenziellen Bausteine einer gesunden Ernährung. Je vielseitiger die täglichen Nahrungsmittel in der Ernährung sind, desto besser.