Schlagfix Blog

Warme Küche

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Carolin Ritzau
Apr
24

Helle Soße zu Spargel

Helle-Soe-zu-Spargel
Bald beginnt die Spargelzeit! Wir haben ein Rezept für eine helle Soße entworfen, die wunderbar zu Spargel passt und schnell und einfach zubereitet ist.  Zutaten: 200 ml Schlagfix universelle Schlagcreme 80 ml Schlagfix Rapsöl mit feinem Butteraroma 200 ml Gemüsebrühe (nicht...
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Carolin Ritzau
Apr
13

Ljutenica Pizza - schnell zubereitet und lecker

IMG-20180413-WA0006
Zutaten für 2-3 Personen (ca. 24 x 36cm): 120g Schlagfix Ljutenica 400g Pizzateig (z.B. Tante Fanny)  200g Käse vegan (z.B. Pizzakäse mit  Mozzarella-Geschmack von Violife) Gemüse nach Belieben (z.B. Brokkoli, Paprika, Tomaten, Champignons, Mais, Basilikum)   Zubereitun...
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Carolin Ritzau
Feb
28

Pastinaken Süppchen - Fit durch den Winter!

Pastinaken-Sppchen
Zutaten für 4 Personen: 400 g Pastinaken 200 g Kartoffeln, mehligkochend 200 ml Schlagfix universelle Schlagcreme 3 Stk. Schalotten 800 ml Gemüsebrühe 2 EL Rapsöl 1 EL Zitronensaft 1 Bund Petersilie, Garnitur  Salz, Pfeffer & frisch geriebene Muskatnu...
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Carolin Ritzau
Jan
17

Tomaten Süppchen - einfach & schnell zubereitet

Tomaten-Suppe
Hier ein schnelles und einfaches Rezept für eine Tomatensuppe - zubereitet und verfeinert mit der universellen Schlagcreme von Schlagfix. Zutaten: 1 Dose Schältomaten 100 ml Schlagfix universelle Schlagcreme  Salz & Zucker  geröstete Weißbrotwürfel  evt. Zitronensaft Zub...
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Carolin Ritzau
Jan
15

Weiße Suppe mit Fenchel

Weiße Suppe mit Fenchel
Fenchel-Fans kommen bei dieser herzhaften Suppe voll auf ihre Kosten. Die Zubereitung geht ganz einfach und auch das Auge isst mit. Zutaten: 500 ml Schlagfix universelle Schlagcreme 6 EL Olivenöl 2 Stk. Zwiebeln, fein gehakt 750 g Fenchel 15 g Reis, weiß 2 cl Arrak 1 St...
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Carolin Ritzau
Jan
15

Sellerie-Linsen Suppe - zubereitet mit universeller Schlagcreme

Sellerie-Linsen Suppe - zubereitet mit universeller Schlagcreme
Heute gibt es wieder ein Kraft-Rezept mit einer Sellerie-Linsen Suppe - eine herrlich würzige, deftige Suppe für kalte Wintertage! Zutaten für 4 Personen: 1 Stk. Zwiebel, klein 1 EL Weizenkeimöl 100 g Linsen, braun ¾ l Gemüsebrühe 300 g Staudensellerie 50 g Kürbisk...
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Carolin Ritzau
Jan
05

Spinat Süppchen - gesünder geht's nicht an kalten Tagen!

Spinat Süppchen - gesünder geht's nicht an kalten Tagen!
Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Blattspinat 1Stk. Gemüsezwiebel, groß 1 Bund Petersilie, glatt 25 g Sonnenblumenkerne 2 EL mildes Olivenöl – Nativ Extra 500 ml Gemüsebrühe 150 ml Schlagfix universelle Schlagcreme 1 Stk. Limette 1 Stk. Knoblauchzehe Zubereit...
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Carolin Ritzau
Dez
22

Reiscurry-Pfanne mit Tofu-Bolognese und Paprika

Reiscurry-Pfanne mit Tofu-Bolognese und Paprika
Zutaten für ca. 4 Portionen: 200 ml Schlagfix universelle Schlagcreme 250 g Reis nach Wahl 250 g Tofu-Bolognese, z.B.von BioBio 1 Stk. Paprika (groß) 2 Stk. Zwiebeln (klein) 40 g Rucola oder Petersilie 1 TL Gemüsebrühe ½ TL Curry Olivenöl zum Dünsten Salz, Pfe...
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Carolin Ritzau
Nov
14

Veganer Krapfenteig - Rezept zur VeggieWorld Berlin 2017

Veganer Krapfenteig - Rezept zur VeggieWorld Berlin 2017
Am letzten Wochenende (11.-12.11.2017) waren wir auf der VeggieWorld in Berlin. Dort hatten wir Besuch von Marcus Kümmel, Chefkoch des Kopps Berlin/Mitte und Konditormeister Jan Ketel von KoJaKe. Auf der VeggieWorld-Bühne hatten die beiden, passend zur Jahreszeit, leckeres veganes närrisches Gebäck ...
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Schlagfix
Mär
27

Gemüsepfanne mit veganem Zaziki

Gemüsepfanne mit veganem Zaziki
Für die Gemüsepfanne einfach sein Lieblingsgemüse anbraten. Folgende Zutaten werden für das Zaziki benötigt: 200 g           Sojajoghurt 100 ml         Schlagfix universelle Schlagcreme ½   ...
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vegan Schlagfix Schlagcreme universell Gemüsepfanne Zaziki
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Schlagfix
Nov
08

Vegan durch den Tag - heute mit Andreas "Bär" Läsker

Vegan durch den Tag - heute mit Andreas "Bär" Läsker
Unser Schlagfix Kochbuch „Vegan durch den Tag“ ist ab sofort im Buchhandel erhältlich. Damit ihr euch bereits jetzt ein Bild vom Buch machen könnt, stellen wir euch in den nächsten Tagen jeweils täglich ein Rezept aus dem Buch vor. Andreas "Bär" Läsker stellt euch gleich zwei Rezepte vor. Süßkartoff...
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Rezept Kochbuch Backbuch Vegan durch den Tag 7 Tage Aktion
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Schlagfix
Nov
07

Vegan durch den Tag - heute mit Carsten Kuschel - TV- und Eventkoch

Vegan durch den Tag - heute mit Carsten Kuschel - TV- und Eventkoch

Tag vier der Reise durch unser neues Koch- und Backbuch „Vegan durch den Tag". An sieben Tagen werden wir Ihnen Rezepte aus dem Buch vorstellen. Und wir sind gespannt, was Sie daraus machen werden. Carsten Kuschel präsentiert euch heute eine köstliche Kürbis-Apfel Suppe mit Ruccola. Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren und freuen uns über Feedback, Fotos oder Fragen eurerseits!

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Rezept Kochbuch Backbuch Vegan durch den Tag 7 Tage Aktion
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Schlagfix
Nov
04

Vegan durch den Tag - heute mit Chubby Vegan, São Paulo, Brasilien

Vegan durch den Tag - heute mit Chubby Vegan, São Paulo, Brasilien
Tag zwei der Reise durch unser neues Koch- und Backbuch „Vegan durch den Tag". An sieben Tagen werden wir Ihnen Rezepte aus dem Buch vorstellen. Und wir sind gespannt, was Sie daraus machen werden. Nathaly Soares alias Chubby Vegan aus São Paulo, Brasilien, präsentiert heute: Coxinha, eine bras...
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Schlagfix
Mär
30

Möhrencreme Süppchen mit Ananas & Curry

Möhrencreme Süppchen mit Ananas & Curry
"Lass mich in Deinen Suppentopf gucken und ich sage Dir, wer Du bist!" Zutaten für 4 Portionen: 125 ml Schlagfix universelle Schlagcreme 500 g Möhren 1 Stk. Zwiebel, groß 2 EL Olivenöl, mild 200 ml Gemüsebrühe 1 EL Curry 1 Dose Ananas, in Stücken (kleine Dose) &nbs...
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vegan Rezept
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Schlagfix
Mär
30

Tagliatelle in Mandelsauce mit Kresse

Tagliatelle in Mandelsauce mit Kresse
Zutaten für 4 Portionen: 70 g Zucker 80 g Mandelstifte 1 TL Fleur de sel ½ TL Chiliflocken 2 Bund Brunnenkresse (á 40 g) 5 EL Olivenöl 1 Zehe Knoblauch 15 g frischer Ingwer 1 Bund Frühlingszwiebeln 300 g Tagliatelle 250 ml Schlagfix universelle ...
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vegan Rezept Lactosefrei
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Schlagfix
Mär
30

Kürbiscreme Suppe

Kürbiscreme Suppe
Zubereitungszeit: 45 Minuten Laktosefrei: ja Schwierigkeitsgrad: einfach Vegetarisch: ja Küche: Deutschland Vegan: ja Zutaten für 4 Portionen: 600 g Hokkaido-Kürbis (püriert) 400 ml Schlagfix universelle Schlagcreme 300 ml Gemüsebrühe 6 TL Currypulver oder -paste Salz & Pfeff...
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Schlagfix
Mär
30

Lauch-Kartoffel Suppe mit Romanesco und Sauerampferöl

Lauch-Kartoffel Suppe mit Romanesco und Sauerampferöl
Zubereitungszeit: 45 Minuten Laktosefrei: ja Schwierigkeitsgrad: einfach Vegetarisch: ja Küche: Deutschland Vegan: ja Zutaten für 4 Portionen: 600 g Lauch 200 g Kartoffeln 2 Stk. Schalotten (40 g) 1 Stk. Muskatblüte (Teelöffelgröße) 12 EL Rapskernöl 2 Stk. frische Lorbe...
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vegan Rezept Vegetarisch
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Schlagfix
Feb
25

Orecchiette mit Erbsen, Pfeffer und Minze

Schlagfix Testkxfc;che mit Marcus. Heute: Orecchiette mit Erbsen, Pfeffer und Minze
Guten Tag an alle Kochfreunde. Heute habe ich für euch gleich zwei Rezepte in einem. Die Grundsauce könnt ihr für viele Gerichte verwenden. Und dann noch ein wunderbares Rezept für eine tolle Nudel. Und wer Erbsen mag, muss das Rezept einfach ausprobieren. Los geht es.  Zutaten Bechamel-Sauce -...
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Schlagfix
Feb
24

Steckrüben Süppchen mit Granatapfel und Graubrot-Croutons

Schlagfix Testkxfc;che mit Marcus. Heute: Steckrxfc;ben-Sxfc;ppchen13;10;Granatapfel und Graubrot Croutons
Hallo ihr lieben. Hier ist Marcus aus der Schlagfix Testküche in der Gartenliebe Weimar. Seit einiger Zeit gibt es hier ein wunderbares Steckrübensüppchen. Viele unserer Gäste schwören auf dieses Rezept. Jetzt will ich es euch auch nicht länger vorenthalten. Hier ist es. Doch, wie immer, erst ein Pa...
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vegan Rezept Ideen-Schmiede Marcus Kümmel
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Schlagfix
Feb
16

Kartoffelkloß an Kohlrabigemüse

Schlagfix Testkxfc;che mit Marcus Kxfc;mmel. Heute: Kartoffelkloxdf; an Kohlrabigemxfc;se
Guten morgen ud herzliche Grüße aus der Schlagfix Testküche. Heute will ich euch ein wunderbar regionales und saisonales Rezept vorstellen. Jeder kennt Kohlrabi. Aber was er kann und wie gut er für unsere Ernährung ist, wissen vermutlich wenige. Und, wie immer einige Worte zur Pflanze, bevor wir zum...
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