Schlagfix Blog

Apr
03

Familie Kröpfl arbeitet mit Schlagfix

Vegan aus Leidenschaft - Familie Kröpfl arbeitet mit Schlagfix

Einer der tollsten Umstände in unserer Arbeit mit und für Schlagfix ist es, dass man immer wieder besonders inspirierende Menschen kennen lernen darf. Exemplarisch dafür, möchten wir euch heute Familie Kröpfl vorstellen.

Siegfried Kröpfl Logo Siegfried Kröpfl

Familienoberhaupt und Haubenkoch Siegfried Kröpfl arbeitet bereits seit einigen Jahren als Berater mit veganem  Schwerpunkt für die Gastronomie. In diesem Rahmen bietet er Seminare, Kochkurse und Gastro-Rezepte für Hotels, Restaurants und Großküchen an. Zusätzlich unterrichtet er an der Gastgewerbeschule Wien (GAFA) in der veganen Küche und leitet die Vegucation-Ausbildung zur zertifizierten vegan-vegetarischen Fachkraft. Dabei promotet er auch stets unsere Schlagfix Produkte, deren besonderen Nutzen für den professionellen Einsatz er bereits früh erkannt hat. 

Unterstützt wird er von seiner Frau Beate, die für ihn die gesamte Büroarbeit leitet.

 

Melanie Kröpfl Logo Melanie Kröpfl

Tochter Melanie ist vegane Konditorin und ausgebildete Ernährungsberaterin. Auch Sie backt gerne mit Schlagfix. Zusammen mit Ihrem Vater veröffentlichte Sie 2013 das Buch "Wir kochen vegan" und 2014 "Wir backen vegan", welches 2015 den Gourmand World Cookbook Award als bestes veganes Kochbuch weltweit verliehen bekam. Im selben Jahr eröffnete Melanie die erste vegane Konditorei Österreichs. Außerdem ist sie sehr erfolgreich als Bloggerin aktiv (nomnombymelli.com).

  Familie Kröpfl

Termine für vegane Kochkurse mit Siegfried Kröpfl findet ihr unter siegfriedkroepfl.com                                                                                                                                Dort könnt ihr auch individuelle Termine erfragen.

Vegane Backkurse mit Melanie Kröpfl können auf ihrem Blog nomnombymelli.com gebucht werden. Hier können auch individuelle vegane Tortenkunstwerke bestellt werden.                                                              

Außerdem finden sich auf beiden Websiten interessante Rezepte sowie eine Übersicht über alle veganen Kochbücher und ebooks von Familie Kröpfl.  

Weiterlesen
  172 Aufrufe
172 Aufrufe
Mär
31

Gesund und dauerhaft Abnehmen

Gesund und dauerhaft Abnehmen
Theoretisch ist abnehmen ganz einfach: ausgewogen essen und mehr Sport treiben. Doch der Kampf gegen die Pfunde ist auch ein Kampf gegen die eigenen Gene. Denn die sind seit Urzeiten darauf programmiert, überschüssige Kalorien in Fettzellen zu speichern, um sie dann in Notzeiten wieder abzugeben. Je...
Weiterlesen
  1554 Aufrufe
Markiert in:
1554 Aufrufe
Mär
31

Milchallergie

Milchallergie
Milchallergie und Laktoseintoleranz sind zwei unterschiedliche Erkrankungen. Während es sich bei der Laktoseintoleranz um eine erblich bedingte Nahrungsmittelunverträglichkeit handelt, reagiert der Körper bei der Entstehung der Milchallergie gegen die in der Milch enthaltenen Proteine. Eine Allergie...
Weiterlesen
  1279 Aufrufe
1279 Aufrufe
Mär
31

Laktoseintoleranz

Laktoseintoleranz
Für mehr als 75 Prozent der Weltbevölkerung ist eine sogenannte Laktoseintoleranz der Normalfall. Erwachsenen in Afrika, Asien und Südamerika fehlt in der Regel das Enzym Laktase, mit dessen Hilfe Milchzucker verdaut wird. Lediglich in Europa, Nordamerika und Australien gehören Milch und Milchproduk...
Weiterlesen
  1296 Aufrufe
1296 Aufrufe
Mär
31

Lebensmittelallergien

Lebensmittelallergien
Ob Erdnüsse, Äpfel, Milch, Fisch oder Soja – im Prinzip kann jedes Lebensmittel eine Allergie auslösen. Häufig reagiert der Körper aber auf pflanzliche oder tierische Eiweißsubstanzen. Manchmal auch im Zusammenhang mit einer Pollenallergie. Die Erklärung: In Pfirsichen und Äpfeln etwa sind die selbe...
Weiterlesen
  1344 Aufrufe
1344 Aufrufe
Nov
14

Gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung

Was ist gesunde Ernährung?

Um sich gesund zu ernähren und fit zu bleiben, benötigt der Körper bestimmte Bestandteile aus der Nahrung. Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe sind die essenziellen Bausteine einer gesunden Ernährung. Je vielseitiger die täglichen Nahrungsmittel in der Ernährung sind, desto besser.

Weiterlesen
  925 Aufrufe
925 Aufrufe

Diese Seite verwendet Cookies, Google Analytics und diverse Social Media Like & Share Buttons. Durch Klick auf den grünen Button geben Sie Ihre Zustimmung zur Verwendung von Cookies, entsprechenden Datenübertragung an Dritte (auch nach USA) und zur Datenschutzerklärung lt. neuer EU DSGVO.