[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.17.4″ _module_preset=”default” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.17.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.17.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” text_font=”Montserrat Regular||||||||” text_font_size=”15px” custom_padding=”0px|12px|0px|12px|true|true” hover_enabled=”0″ box_shadow_style=”preset1″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n
<\/p>\n
<\/strong>Veganer Hefezopf<\/b><\/strong><\/span><\/p>\n Zutaten:<\/strong><\/strong><\/p>\n – 80 g vegane Butter<\/span> Zum Bestreichen:<\/b><\/p>\n – 2 EL <\/span>Schlagfix universelle Schlagcreme<\/span><\/a> <\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.17.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/schlagfix.com\/media\/2023\/12\/Veganer-Hefezopf.png” alt=”Veganer Hefezopf” title_text=”Veganer Hefezopf” _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.17.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.17.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” text_font=”Montserrat Regular||||||||” text_font_size=”15px” custom_padding=”||2px|||” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Zubereitung:<\/strong><\/p>\n Die Hefe in eine Sch\u00fcssel br\u00f6seln und 120 ml der pflanzlichen Milch (lauwarm, nicht w\u00e4rmer als 40 Grad) hinzugeben. Dazu 2 EL Zucker hinzugeben und die Hefe darin aufl\u00f6sen. F\u00fcr ca. 5-10 Minuten zur Seite stellen, bis die Hefe anf\u00e4ngt zu sch\u00e4umen.<\/span> Den Hefeteig nach dem Gehen noch kurz durchkneten. Den Teig in 3 gleichgro\u00dfe St\u00fccke teilen und die St\u00fccke jeweils zu langen Str\u00e4ngen rollen. Zu einem Zopf flechten, dabei das obere und untere Ende zusammendr\u00fccken.<\/span><\/p>\n Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Hefezopf darauf legen. Nach Bedarf kann der Hefeteig mit etwas Wasser bespr\u00fcht werden, damit er nicht trocken wird. Mit einem Geschirrtuch abdecken und ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.\u00a0<\/span> Den Hefezopf nach der Ruhezeit mit etwas <\/span>Schlagcreme <\/span><\/a>bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Den Hefezopf ca. 30-35 Minuten backen, bis die Oberfl\u00e4che goldgelb ist oder den St\u00e4bchentest machen. Nun den Ofen ausschalten. Den Hefezopf bei leicht ge\u00f6ffneter Ofent\u00fcr ruhen lassen. Anschlie\u00dfend herausnehmen und auf einem Ausk\u00fchlgitter komplett abk\u00fchlen lassen.<\/span><\/p>\n Vegane Produkte von Schlagfix f\u00fcr deinen veganen Hefezopf!<\/b><\/p>\n Die <\/span>Schlagfix universelle Schlagcreme<\/span><\/a> eignet sich ideal zum Backen und hat 43% weniger Kalorien als Milchsahne (mit 30% Fett). Sie ist r<\/span>ein pflanzlich, laktose-, cholesterin-, gluten- und sojafrei<\/span>. Durch das Bestreichen des Hefezopfes mit der <\/span>Schlagcreme<\/span><\/a> bekommt er einen sch\u00f6nen Glanz und der Hagelzucker h\u00e4lt.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” background_color=”#e43b19″ background_enable_mask_style=”on” background_mask_style=”corner-lake” background_mask_color=”#e43b19″ custom_margin=”40px||||false|false” box_shadow_style=”preset1″ global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” text_text_color=”#ffffff” text_font_size=”53px” text_line_height=”1.3em” custom_padding=”|||15px|false|false” hover_enabled=”0″ text_font_size_tablet=”50px” text_font_size_phone=”35px” text_font_size_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}” text_font=”Montserrat Regular||||||||” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Dieses Rezept k\u00f6nnte dich auch interessieren<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/schlagfix.com\/media\/2023\/12\/Vegane-Muffins.png” title_text=”Vegane Muffins” url=”https:\/\/schlagfix.com\/project\/vegane-muffins-fuer-die-ganze-familie\/” url_new_window=”on” align_tablet=”center” align_phone=”center” align_last_edited=”on|tablet” _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” max_width=”82%” border_width_all=”10px” border_color_all=”#ffffff” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Veganer Hefezopf Zutaten: – 80 g vegane Butter- 500 g Weizenmehl- 280 ml pflanzliche Milch nach Wahl- 100 g Zucker- \u00bd W\u00fcrfel frische Hefe (oder eine Pck. Trockenhefe)- eine Prise Salz- 2 TL Vanilleextrakt- etwas Raps\u00f6l mit Butteraroma (vegan) zum Einfetten der Sch\u00fcssel Zum Bestreichen: – 2 EL Schlagfix universelle Schlagcreme- 30 g Hagelzucker […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":23418697,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"project_category":[17,30],"project_tag":[],"class_list":["post-23417923","project","type-project","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","project_category-dessert","project_category-schlagcreme"],"yoast_head":"\n
– 500 g Weizenmehl<\/span>
– 280 ml pflanzliche Milch nach Wahl<\/span>
– 100 g Zucker<\/span>
– \u00bd W\u00fcrfel frische Hefe (oder eine Pck. Trockenhefe)<\/span>
– eine Prise Salz<\/span>
– 2 TL Vanilleextrakt<\/span>
– etwas Raps\u00f6l mit Butteraroma (vegan) <\/span>zum Einfetten der Sch\u00fcssel<\/span><\/p>\n
– 30 g Hagelzucker<\/span><\/p>\n
In der Zwischenzeit die vegane Butter in einem Topf schmelzen (nicht w\u00e4rmer als 40 Grad) und etwas abk\u00fchlen lassen.\u00a0<\/span>
Restlichen Zucker, Salz und Mehl in einer Sch\u00fcssel mischen. Die restliche Pflanzenmilch, Hefemischung, fl\u00fcssige Butter und Vanilleextrakt hinzuf\u00fcgen. Mit einem Holzl\u00f6ffel verr\u00fchren, bis die Fl\u00fcssigkeit vom Mehl aufgenommen wurde. Auf eine Arbeitsfl\u00e4che geben und 5-10 Minuten mit den H\u00e4nden kneten.<\/span>
Eine Sch\u00fcssel ein\u00f6len und den Hefeteig hineinlegen. Mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und mindestens 45-60 Minuten gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat.<\/span><\/p>\n
Nach 20 Minuten den Ofen auf 180 Grad Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/span><\/p>\n